延伸阅读
一只鳄鱼龟，体重动辄在10斤以上，大的甚至有四五十斤。很多食客就会想当然，老龟效力足，是否意味着越重越好吃呢。“汇宴酒家”的负责人透露，鳄鱼龟，第一年的体重增长缓慢，第二年才进入高速增长期，一只8到10斤重的鳄鱼龟，约在3-5岁之间。就肉质而言，体重在10-16斤之间的鳄鱼龟最为好吃，龟肉结实而不粗糙，无论是蒸、焖、焗、炖、炒都很适合。
外文名：HanJaeSuk